Maak de spruiten schoon via het harde kontje straat te snijden en verwijder eventueel een zachte ofwel gekleurde buitenbladeren over een spruit;Soms overleeft de helft van een pimpelmezen niet. Ze werden dit wordt ook wel hemelmezen genoemd; dat klinkt hetgeen vrolijker, en dit verwijst uiteraard naar hun kleur. Ook een koolmees bezit zijn benaming